溶岩窯パン工房ブロートバウム よこすかポートマーケット店

ブロートバウムのパンがおいしいのは、この溶岩窯で焼き上げるからです。
高温の遠赤外線がパンの水分を逃がさず、芯までふっくらと焼き上げ、ボリューム感のある美味しいパンに仕上げてくれます。
またルヴァンリキッド（自然発酵種）使用なので、小麦本来の豊潤な香りや甘味が楽しめるのです。
溶岩窯で焼くパンは、プツプツとあいた気泡により普通のオーブンとは一味違います。
特に、直接床で焼いているパンは、ボリュームがあってバリバリな焼き上がりとなるのが特徴です。
心を込めて作っておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

【会社情報】

店舗名	溶岩窯パン工房ブロートバウム よこすかポートマーケット店
住所	〒238-0005 神奈川県横須賀市新港町６
電話	046-876-6040
サイトURL	https://www.brotbaum.com/
GoogleMAP	横須賀のパン『溶岩窯パン工房ブロートバウム よこすかポートマーケット店』
提供サービス	神奈川県横須賀市【パン】 横須賀でパンなら溶岩窯パン工房ブロートバウム よこすかポートマーケット店｜海が見えるパン屋